凉粉原料及工具
凉粉的主要原料为绿豆粉、淀粉和水，工具包括一个大碗、搅拌勺、蒸锅和模具 。绿豆粉可以在超市或网上购买，淀粉一般以玉米淀粉或薯粉为主，均可在超市或网上购买 。
凉粉制作步骤
1. 将绿豆粉和淀粉按照2:1的比例混合在碗中，用搅拌勺均匀搅拌；
2. 加入适量的水，将面糊搅拌均匀，直至没有颗粒；
3. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟至凉粉变成透明；
4. 将凉粉取出放置降温，待凉粉凉透后，切成块状 。凉粉食用方法
【凉粉怎么做劲道软弹 凉粉怎么做】1. 可以将凉粉切成小块，配上葱花、香菜、辣椒油等佐料食用；
2. 可以将凉粉切成条状，配上酸菜、黄瓜、五香花生等佐料，制作凉粉拌菜；
3. 可以将凉粉切成薄片，放入炒锅中翻炒，加入酱油、葱姜蒜等佐料，制作炒凉粉 。
凉粉是一道传统的中国小吃，制作过程简单，口感清爽，是夏季消暑的好选择 。希望以上制作步骤和食用方法能够对大家有所帮助，也希望大家在制作凉粉时注意卫生，食用时保持健康饮食习惯 。
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