永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等 。
永川星湖鱼
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点 。
九大碗
“九大碗”指筵席上的九道主菜 。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称 。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅 。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤 。
氽汤肉
【永川美食有哪些 永川的特色美食是什么】氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。
推荐阅读
- 电测听报告单怎么看图解 入职体检电测听的套路
- 水凝膜会腐蚀屏幕吗
- 谷歌发布了第一个AndroidThings开发者预览版
- 百合和苹果可以一起煮汤喝吗
- 熟食在室温下存放不得超过几个小时
- 克苏鲁神话潜伏的恐惧里的怪物 克苏鲁最大的怪物
- 指甲凹凸不平怎么回事
- 毕业的句子简单到哭的发空间 毕业语句伤感
- 15511的内容是什么