蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道菜在饭店里卖的还真不便宜 。其实自己在家做成本真的非常低.今天我们就来学习做蒜蓉粉丝扇贝这一道菜 。
【蒜蓉粉丝扇贝的做法】准备扇贝
准备温水泡好的粉丝 , 剥好的蒜瓣
把扇贝肉剥出来 , 洗干净 , 把扇贝壳也洗刷干净 , 将扇贝肉放进壳内 , 用盐水倒入扇贝肉上 , 腌几分钟 , 开始铺粉丝 , 底下一层上面一层 。
把粉丝上下全铺好 , 切好的蒜泥和葱花 。
锅里放油 , 先炒蒜末 , 爆出蒜的香气即可关火 , 等蒜末凉了之后倒入味达美 。
蒸锅放水 , 开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去 , 2分钟即可 , 将蒸好的扇贝拿出 , 浇上蒜泥 , 把葱花洒在上面装饰 。
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