【皮蛋拌豆腐怎么做 皮蛋拌豆腐怎么做】皮蛋拌豆腐怎么做？4个步骤教你快速学会
介绍：
皮蛋拌豆腐是一道以豆腐为主要食材，加上皮蛋、葱花、酱油、醋等佐料制成的一道美味的传统中式小菜 。皮蛋拌豆腐富含优质蛋白质和多种维生素，适宜各年龄层人群食用 。
材料：
豆腐一盒、皮蛋两个、酱油适量、醋适量、葱花适量 。
步骤一：将豆腐切成块
将豆腐切成大小适中的小块 。建议将豆腐用开水焯一下，这样能去除豆腥味儿，焯至断生，即可捞出备用 。
步骤二：拌入皮蛋
将皮蛋摘去壳后，将蛋黄用勺子压成泥状，再加入葱花，酱油，醋调成酱汁，最后将豆腐加入，拌匀即可 。
步骤三：出锅凉拌
将拌好的皮蛋豆腐装入盘中，就可以食用了，如果有时间的话，可以先放置冰箱冷藏片刻，味道更美味哦 。
步骤四：芝麻香醋做法
在拌好的汁中加入少许芝麻与香醋，这样可以更好地提升皮蛋豆腐的味道和营养 。
总结：
皮蛋拌豆腐是一道营养又美味的小菜，易于制作，口感清新，适合各种场合食用 。建议使用豆腐洗手热水焯一下是养成健康的饮食习惯，更利于提高营养吸收 。做法简单，尝试一下，吃出健康美味 。
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