夏至吃什么食物
1.夏至蛋
在湖南等地 , 有夏至吃蛋的习惯 , 这一天的蛋叫夏至蛋 。夏至鸡蛋通常需要用少许红枣煮熟 , 或者用红纸将蛋壳涂成红色 。这就是夏至蛋特有的仪式感 。
2.冬至吃饺子夏吃面
这也是由来已久的说法 。一般认为夏至是新麦登场的日子 。这个时候吃一碗面 , 意味着尝试新的东西 , 也意味着期待一年的好收成 。
3.夏至饼
这也是节日的特色食品 。先将面团擀成煎饼 , 烤熟 , 再放入青菜、豆腐、腊肉等馅料 , 祭祖后与亲朋好友分享 。这就是“夏至饼”的由来 。
4.吃馄饨
在苏州、无锡、常州 , 每到夏至 , 人们早早起床喝粥 , 中午吃馄饨 , 认为这预示着和睦、和谐的意思 , 是一种好运气 。当地人吃完这种充满仪式感的馄饨后 , 会给家里的孩子称体重 , 表示在“苦夏”也不能减肥 , 祈求身体健康 。
5.夏日三鲜
在江苏省 , 夏季有三种新鲜食物 , 分别代表三种不同类型的食物组合 。比如 , 地三鲜指的是苋菜、蚕豆、杏仁 , 蜀三鲜指的是樱桃、李子、香椿 , 水三鲜则变成了海斯、鲫鱼、咸鸭蛋 。自由组合后 , 可以保证夏至餐桌的丰富和精致 。
【夏至吃什么食物】除了这些特殊风味的食物 , 清爽、富含水分的食物也是夏至的不错选择 。西瓜味甘多汁 , 樱桃健脾开胃 , 丝瓜味甘消暑 , 苦瓜微热 , 饮食烹饪多醋少盐少葱少姜少蒜 , 保证饮食清淡温润 。这才是夏至的正确吃法 。知道了夏至节吃什么之后 , 也要注意自己的心态平和 , 下午睡觉 , 这样才能过一个愉快健康的夏天 。
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