咸蛋黄酿猪肉，是一道美味可口、深受人们喜爱的家常菜 。它以咸蛋黄和鲜嫩猪肉为主料，配以精选的调料，制作成香气扑鼻、色香味俱佳的美食 。下面将为大家介绍咸蛋黄酿猪肉的制作方法 。
1.准备材料
制作咸蛋黄酿猪肉所需的主要材料有：咸蛋黄4个、猪肉末250克、姜末15克、葱花适量、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、花椒油、清汤或水等 。
2.制作咸蛋黄蓉
将咸蛋黄去壳，用勺子挖出蛋黄，放入碗中，用叉子将蛋黄搅碎成蓉状 。将搅碎的蛋黄煮熟，放凉后加入少量清汤或水，搅拌成蓉状备用 。
3.调制猪肉馅
将250克猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、糖、料酒、淀粉、姜末、花椒油等调料，用筷子搅拌均匀，搓成小丸或者小饺子状备用 。
4.酿制猪肉丸
将调制好的猪肉丸放在酿丸勺中（如果没有酿丸勺可以用汤匙代替），将咸蛋黄蓉填入丸子中心，保持留有一定的空隙，然后捏紧丸头，使其紧密合固 。
5.烹饪咸蛋黄酿猪肉
将酿好的猪肉丸放在热油中煎至金黄色，然后倒入适量的清汤或水，放入葱花，煮至汤汁收干，即可出锅 。最后可以根据自己的口味，加入适量的调料进行调味 。
【咸蛋黄烧豆腐的做法 咸蛋黄酿猪肉怎么做法】咸蛋黄酿猪肉制作简单，但是做起来却需要一定的技巧 。如果猪肉丸酿制不当，容易散开，影响美观 。此外，咸蛋黄的选择也很重要，过咸或者过软的咸蛋黄均不适合制作这道美食 。希望以上制作方法能够帮助大家制作出美味可口的咸蛋黄酿猪肉 。
推荐阅读
- 成年猫一个月吃多少猫粮,成年猫一个月吃多少猫粮正常,成年猫一个月吃多少猫粮好
- 2023暑假飞机票贵还是高铁贵，暑假全家出游需要准备哪些东西
- 加菲猫是哪个国家的猫,动画片加菲猫是哪个国家的猫,加菲猫是属于哪个国家
- 自制柠檬片的做法 怎么自制柠檬片
- 豆腐干怎么炒好吃 家常菜做法 豆腐干怎么炒
- 追女孩子的甜言蜜语
- 新鲜的竹笋怎么做好吃 竹笋怎么做好吃
- 一个多月的猫咪吃什么猫粮 一个月猫咪吃什么,一个月猫咪吃什么好,一个月猫咪吃什么猫粮好
- 哈登3钢铁侠发售时间