煨猪肉的做法如下:
材料:
五花肉1000克,大葱20克,姜10克,酱油100克,白砂糖10克,植物油10克,盐2克,糖30克,花椒2克,八角2克,黄酱25克 。
步骤:
【怎样喂肉好吃还嫩】猪肉切成1、5厘米见方的块,用开水氽洗净捞出,氽过的汤澄清等用 。炒锅内放入油,烧热放入白糖炒红 。把肉块放入,再放入黄酱煸炒,加糖色、酱油、盐、大葱、姜煸红,倒入氽肉汤 。大料、花椒装在布袋内,封口放入肉锅,置微火上煨2小时左右即熟,撇去浮油,盛出即可 。
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