藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋 。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着 。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 “藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕 。那么藕带怎么吃呢？藕带种植技术都有什么呢?接下来小编将为大家具体的介绍藕带吃法和藕带种植技术，希望大家看完小编的介绍会有更多的收获 。
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【藕带的食用方法】
藕带吃法多种多样，烹法五花八门，炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可 。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜 。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的 。斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可 。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分！
【藕带种植详细步骤】
①科学选准藕田：莲藕采用大棚种植，藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块，如能选用保水保肥的粘性土壤，则种植效果会更好 。
②合理搭建大棚：搭建大棚，一般在藕田选择好以后，于2月底即可开始，方向以南北走向为好，跨度约在5～7米，高主在1.6～1.8米，弓与弓相间约在0.4米，常规棚膜采用8米宽，上部用压膜线压实，四周用压膜纸压实 。
③整地施肥：田藕需肥量较大，但因其根系生长能力较弱，宜采用深耕作业，一般每公顷施土杂肥45方，之后灌水耙沤，在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克，磷肥750千克，钾肥225千克；或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克，配施生物钾肥15千克 。
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④选择良种：种藕多选用入土浅，耐浅水，品质好，产量高的早熟品种，如江苏8135、浙江科先1号、湖北6月报等 。大棚藕多在3月初种植，一般在6月初上市，比常规种植早下田1个月，早上市1个月 。种植前从留种田选择种藕，选用藕身粗壮、整齐、节细的作种藕以全藕或亲藕及子藕留种，要大小分级分别种植，要随挖、随选、随栽 。种植密度依栽培条件而定 。一般行距为2米，穴距为1.5米，每穴3支，每公顷用种量约2250千克 。种植方法多采用大藕和小藕相结合的三叉法种植，深10～15厘米，以不飘浮、不动摇为原则 。藕头相互对应，四周相间1.5米，且边行藕头一律向内 。
⑤藕田管理：种藕种植后，应立即灌水5厘米左右 。以后保持3～6厘米浅水，促使土温升高以利于发芽 。从荷叶发生到结藕,水层应逐渐加深到15厘米，结藕前保持5厘米水层，谨防早期淹没立叶，造成减产 。在田藕生育期，一般追肥2次 。第1次追肥在2～3片立叶时，每公顷追尿素300千克，磷肥600千克、钾肥300千克；或施用复合肥750千克；第2次在4～5片立叶时，每公顷用尿素375千克，磷肥600千克，钾肥375千克或复合肥900千克 。藕田虫害主要有蚜虫、地蛆；病害多为叶斑病，褐纹病和腐败病为重 。在防虫时，多采用辛硫磷细土壤处理，在防治蚜虫时，多用敌百菌灵、甲基托布津加10倍石灰水喷雾防治，并可适量加入调节剂，如丰收宝、绿风95等 。同时，在荷叶满塘前，杂草较多时，可耘草几次，并将杂草踩入泥中 。一般在有4～5片立叶时，莲鞭抽生后，要经常在午后伸向田边的鞭转向田内，田中过密的鞭转向稀疏的地方，并且将转过的新稍埋入土中 。当立叶满叶时，浮叶被遮蔽，阳光不足时，可将浮叶摘除，也可在水面上部摘除少量立叶 。
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⑥采收：大棚种藕的采收，多在6月上中旬采收上市，7月下旬收获老藕 。
小编结语：以上就是小编为大家介绍有关藕带种植的相关信息，看完这篇文章，相信大家对藕带种植技术有了一定的了解，掌握藕带种植技术，我们自己便可以种植藕带，如需了解更多相关知识，请继续关注生活百科资讯平台 。
【藕带怎么种才能高产 藕带种植技术】
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