【红豆角炒肉怎么做】豆角500g、猪肉50g、蒜瓣少许、生抽少许、糖少许、盐少许、蚝油少许、清水少许、花椒三五粒 。
豆角洗净 ， 掰成三厘米左右 ， 保存豆子的完整性 。
带皮五花肉切条 ， 姜切丝 ， 蒜拍一下 ， 切碎 ， 备用 。
热锅倒油 ， 放入八角花椒、姜丝 ， 放入五花肉 ， 翻炒出油 。
倒入生抽翻炒 ， 使肉上色 ， 倒豆角 。
翻炒均匀 ， 加入少量水 ， 盖上锅盖 ， 待水分变干 ， 喜欢吃软的可以多放一丢丢水 。
出锅前放入蒜末 ， 翻炒几下 ， 盛出即可 。
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