1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜 适量料酒 适量花椒粉 适量酱油 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量芝麻 油适量 。
2、葱姜切末 。
3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖 。
4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿 。
【韭菜猪肉饺子馅的做法】5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可 。
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