豌杂面豌豆怎么做？这道美食是广东佛山地区的一道传统特色美食 。作为一道受到大家喜爱的美食，它的特点就是香味浓郁、口感鲜美 。在家庭中也是一道常见的菜肴 。今天，本文将会带您了解如何制作豌杂面豌豆 。
材料准备
1.豆腐：400g、豌豆粒：200g、豌杂面：250g、葱花：适量、姜末：适量、蒜末：适量、香菜：适量、盐：适量、清水：适量、料酒：适量、生抽：适量、花生油：适量
做法步骤
1.将豆腐切成2.5*2.5cm大小的块，放入锅中，加入清水，加盖煮5分钟，将豆腐捞出，备用 。
2.锅中加入适量的油，放入豆腐块，中火煎2分钟，翻面煎2分钟 。
3.放入豌豆，翻炒均匀，加入适量的盐翻炒均匀 。
4.加入适量的清水，加入炒香的葱姜蒜，加入适量的料酒和生抽，开大火烧开后改为中火煮15分钟 。
5.放入豌杂面，煮5分钟，加入适量的葱花和香菜末，拌匀即可 。
豌杂面和豌豆的特点
豌杂面制作精细，筋道有劲，入口十分爽口，特别适合做粥和面食 。豌豆则是一种常见的豆类植物，营养价值高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，也是一种青春食品 。
厨师Tips
1. 豆腐煮的时间不宜过久，否则豆腐会煮散 。
2. 煎豆腐的时候需要用中火，这样可以使得豆腐变得香脆 。
3. 在炒豌豆的时候加入适量的盐，这样豌豆的甜味会更浓 。
【重庆豌杂面的豌豆怎么做 豌杂面豌豆怎么做】总结
豌杂面豌豆的制作相对简单，吃起来也很容易入口，而且口味独特，香气扑鼻，营养丰富 。这道菜肴适合作为普通家庭的美食，为了营养健康，我们每天也可以适当地食用豆制品 。希望大家学会这道美食后能够在家自己动手制作，家庭美食也能成为一道小幸福 。
推荐阅读
- 猎兔犬聪明吗 米格鲁猎兔犬到底智商如何
- 求文明4前期攻略
- 白蘑菇和南瓜能一起吃吗 白南瓜怎么吃
- 猫咪为什么喜欢抱着手蹬 猫咪抱着手蹬我为什么
- 孔雀怎么分公母 孔雀怎么
- 米格鲁猎兔犬聪明吗好养吗 米格鲁猎兔犬聪明吗
- 出国留学考哪类雅思
- 买的热干面怎么做 热干面怎么做
- 猫吞食异物有啥症状 猫吞食异物症状