薄荷耐寒，最低能忍受-15℃的低温环境 。薄荷是唇形科、薄荷属植物，多生于山野湿地河旁，具有芳香味道，花朵淡紫色 。薄荷对环境的适应能力强，适宜生长温度是25~30℃之间，当外界温度低于15℃时，植株生长缓慢，冬季最好是将薄荷放在温暖的环境中养护 。
【薄荷耐寒吗】
薄荷为长日照作物，性喜阳光，日照长，可促进薄荷开花，每天需接受14小时以上的光照时间，不宜生长在荫蔽的环境中，不利于薄荷的生长 。
薄荷对土壤要求不严，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，除了土培之外，薄荷也能水培 。
薄荷生长期间，需对其进行除草工作，封行前中耕除草2~3次 。收割前拔净田间杂草，以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量 。
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