【新鲜活梭子蟹怎么保存冰箱 梭子蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗】梭子蟹 ， 有些地方俗称“白蟹” ， 因头胸甲呈梭子形 ， 故名梭子 ， 那么新鲜活梭子蟹怎么保存？梭子蟹吃多了对身体有什么影响？
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新鲜活梭子蟹怎么保存
1、可以将活的梭子蟹的腿脚绑起来 ， 放入冰箱冷藏 ， 然后盖上湿毛巾 ， 第二天不要解冻直接上锅蒸 ， 不然肉质会变糊 ， 这种办法可使活梭子蟹保存过夜 。
2、可以将梭子蟹放在盆或者桶等较深的容器中 ， 加入少量清水并放点盐 ， 注意水量不要没过梭子蟹 ， 这种办法可使活梭子蟹保存过夜 。
3、可以将梭子蟹绑好直接放入冰箱冷冻区保存 ， 冰冻的梭子蟹大概可以保存1-3个月 ， 要注意不能重复解冻 。
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梭子蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗
梭子蟹放冰箱冷藏死了不建议继续食用 。
因为梭子蟹死了之后可能会导致体内细菌生长 ， 繁殖 ， 且冰箱冷藏层本身就存在部分杂菌 ， 细菌生长繁殖过剩会导致梭子蟹变质 ， 如果继续食用变质的梭子蟹 ， 会出现大量摄入变质蛋白质后 ， 引发腹痛、腹泻、全身瘙痒、皮疹等不适症状 ， 严重时可能会导致食物中毒 ， 所以梭子蟹放冰箱冷藏死了不建议继续食用 。
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梭子蟹什么时候最肥最好吃
农历九月梭子蟹母蟹卵满 ， 体内蟹黄饱满 ， 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质 ， 营养丰富 ， 但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 ， 所以农历九月母蟹最肥最好吃 。
农历十月梭子蟹公蟹膏白丰腴 ， 体内蟹膏丰腴 ， 剥开公蟹的壳 ， 可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西 ， 就是蟹膏 。煮熟了以后 ， 蟹膏变成了半透明状 。食用时口感丰富 ， 十分鲜美 。所以农历十月公蟹最肥最好吃 。
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