单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤 。切碎熟羊肉,加乳汤、蒜苗、香辣油,趁热食用 。香辣鲜爽,不腻不膻,配油炸面食,相得益彰 。
首先将羊肉洗净,切成条状 。
接着将羊肉放到高压锅,加配料中一半的白胡椒粉,加胡萝卜,煮熟 。
煮好的羊肉,放上小葱,放上盐 。
【单县羊汤的做法和配料】最后放上白胡椒粉,加上煮羊肉的原汤 。
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