清酒放了5年不可以喝 ， 清酒含多种氨基酸、维生素 ， 放置5年的清酒已经过期 ， 过期后清酒会滋生细菌 。清酒是一种谷物原汁酒 ， 不宜久藏 。白色瓶装清酒在日光下直射3小时 ， 其颜色会加深3～5倍 。即使库内散光 ， 长时间的照射影响也很大 。应尽可能避光保存 ， 酒库内保持洁净、干爽 ， 同时 ， 要求低温贮存 。
清酒的特点：【清酒放了5年可以喝吗】日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法 ， 但却有别于中国的黄酒 。该酒色泽呈淡HS或无色 ， 清亮透明 ， 芳香宜人 ， 口味纯正 ， 绵柔爽口 ， 其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调 ， 酒精含量在15%以上 ， 含多种氨基酸、维生素 ， 是营养丰富的饮料酒 。
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