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粽子除了煮还能用别的方法弄熟吗，粽子除了煮还能怎么吃

经验分享小常识

粽子是比较受欢迎的一种传统美食 ， 它的吃法比较多 ， 营养丰富 ， 口味多样 ， 很多人都喜欢 。大多数人吃粽子都是煮着吃的 ， 除了煮 ， 还可以蒸着吃 ， 还可以煎着吃 ， 还可以熬粥吃等等 ， 味道都是很不错的 。
粽子除了煮还能用别的方法弄熟吗
还可以蒸熟吃 ， 或者微波炉加热吃 。
如果是蒸粽子 ， 蒸的时候隔绝了水汽 ， 粽叶的香味与糯米逐渐融合在一起 ， 粽子闻起来更香 。并且蒸出来的粽子比煮的粽子要完整 ， 吃起来更加软糯 。所以自己做的粽子可以用来蒸 ， 因为自己做的粽子是生的 ， 蒸会使受热更均匀 ， 粽子的口感会更好 。另外 ， 有馅料的粽子也可以蒸 ， 因为受热均匀 ， 可以更好地保证馅料的鲜美 。
1.弄熟的粽子可以蘸白糖吃 ， 如果是碱水粽 ， 用白糖来搭配是一种不错的选择 ， 软糯的粽子与沙甜的白糖碰到一起 ， 会出现不一样的美味 。
2.弄熟的粽子可以煎着吃 ， 无论是碱水粽还是咸香粽子都可以用这种方法 ， 可以同时感受到酥脆和软糯的口感 。
粽子除了煮还能怎么吃
煮成粥
粽子的口味很多 ， 甜味的红豆沙粽子或者蜜枣粽 ， 都可以做成早餐粥 。
【做法】
1、将几个粽子搅拌散开 ， 再加入三倍的清水 ， 用小火慢慢熬煮成粥；
2、煮粥的时候可以加入莲子、绿豆、花生等增加口味 。由于粽子本身是甜的 ， 因此基本是不需要加糖的 。
香煎粽子
【做法】
1、将粽子切成薄片 ， 包裹上蛋液 ， 放入油锅里煎成微黄色即可；
2、粽子切成小块 ， 加入炒熟的花生碎、芝麻和白糖 ， 揉成球状 ， 然后放入油锅里炸熟或者上锅蒸熟即可；
3、粽子切碎 ， 加入鸡蛋和面粉 ， 搅拌成糊状 ， 加入盐调味 ， 煎成薄饼 。
粽子寿司
1、肉粽入微波炉打热 ， 洗干净的黄瓜切丝待用；
2、肉粽用勺子碾松 ， 肉馅与米分开；
3、寿司帘上铺上紫菜 ， 毛面朝上 ， 铺上粽子 ， 肉馅铺在米上 ， 并铺上黄瓜丝；
4、在寿司帘的帮助下 ， 将粽子寿司卷紧 ， 切段上桌即可 。
排骨烧粽子
1、排骨入冷水中浸泡30分钟 ， 泡出血水 。煎锅里热3汤匙油 ， 放入剥好的粽子 ， 小火煎至金黄 ， 盛出备用；
2、泡好的排骨洗净 ， 入开水中焯几分钟 ， 捞出 ， 炒锅里热剩余的2汤匙油 ， 葱姜爆香；
3、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽 ， 加水没过排骨2cm左右 ， 放入八角 ， 大火烧开后转中小火继续炖40分钟；
4、汤汁收至约剩余1/3左右 ， 待排骨炖至8-9成熟时 ， 放入煎好的粽子 ， 翻拌一下 ， 让粽子完全裹上汤汁 ， 继续炖约10分钟即可 。
拔丝粽子
1、将粽子切成不规则的小块 ， 锅内放植物油 ， 烧热后放入粽子炸成金黄色 。
2、将炸好的粽子捞出控油备用 ， 锅内放少量水 ， 加入适量的白糖熬煮 。
3、糖浆开始冒大泡泡时调小火 ， 慢慢熬至糖色微黄 ， 用筷子蘸一下可以拔出细丝 。
4、放入炸好的粽子 ， 均匀地裹上糖浆 ， 装盘 。
辣炒粽子
1、刀抺油 ， 将熟粽子切成宽条；
2、起热锅入油 ， 六成热时将粽子条下入锅中 ， 煎成金黄色 ， 盛出；
3、甘蓝洗净后用手撕成小块 ， 彩椒也掰成小块 ， 葱切碎；
4、锅留底油 ， 下葱碎爆香 ， 下彩椒块翻炒均匀；
5、加辣酱、适量水将辣酱煮开 ， 下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿 ， 等汁收稠之后盛出 。
红烧猪手粽
1、粽子切成块 ， 猪蹄掰成小块备用；
2、锅中倒入少许油 ， 加入香辣豆豉酱 ， 葱花炒香；
3、放入猪蹄后 ， 淋上少许老抽炒匀；
4、再放入切好的粽子 ， 淋上少许生抽炒匀；
5、倒入适量的水焖一会儿即可 ， 出锅后撒上少许白芝麻 。
五花肉烧粽子
1、五花肉切2cm见方的块 ， 粽子去叶；
2、不粘锅里热油 ， 放入粽子；
3、煎至各个面都焦黄 ， 盛出备用；
4、锅里热油 ， 放入五花肉煎至微黄；
5、放入葱花煸炒后倒入酱油 ， 加入至少没过肉2cm高的水量 ， 放入八角；
6、大火烧开后 ， 转中小火继续炖1小时以上 ， 至汤汁稍微有点浓稠；
7、放入几块冰糖碎 ， 放入煎好的粽子 ， 翻炒几下 ， 冰糖溶化 ， 粽子挂满汤汁即可出锅 。
粽香烧卖
1、粽子去皮放入碗中 ， 入微波炉加热1分钟使粽子变软；
2、将粽子用筷子搅散 ， 放凉备用；
3、炒锅加热倒入熟猪油 ， 下葱姜末、五香粉炝锅 ， 倒入肉馅炒散 ， 倒入虾皮炒匀；
4、再倒入胡萝卜末和香菇末炒匀 ， 加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀 ， 用中火将锅中的汤汁收干 ， 最后加入鸡精调味即可关火；
5、将炒好的馅料放凉 ， 与粽子混合拌匀即成烧卖馅；
【粽子除了煮还能用别的方法弄熟吗，粽子除了煮还能怎么吃】6、取烧卖皮一沓 ， 约6-7个摞在一起 ， 用大拇指和食指将烧卖皮边缘捏薄 ， 呈波浪形；
7、取一个烧卖皮 ， 中间放入馅料 ， 用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可；
8、蒸锅做水烧开 ， 放入烧卖蒸熟 。由于内馅已经是熟的了 ， 所以无需蒸太长时间 ， 只要外皮熟就可以了 。
粽子怎么保存不容易坏
1、煮熟后的粽子含有较多的水分 ， 可以将粽子放进炒锅中 ， 开小火慢慢加热 ， 加热后粽叶会变得比较干燥；当粽子表面的水分都蒸发后 ， 放凉后用袋子装起来保存即可；这样可以防止粽子和冰箱里的东西串起来 ， 失去新鲜感；但注意保鲜袋的口子不能太紧或太闷 。
2、熟粽子可以放进冰箱冷冻保存 ， 但是注意不是直接把粽子冻进冰箱里 ， 而是将要将熟粽子用保鲜袋装好 ， 然后置于冰箱冷冻保存 ， 这样可以保存10~15天 。
3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟 ， 有条件可以将生粽子用密封的真空袋装起来 ， 然后抽出空气 ， 变成了真空状态后置于冰箱冷冻保存 ， 这样可以保存1个月左右的时间 。

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