第一、 准备适量嫩豆腐，洗净后切成块 。锅中烧开水，水开后，将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用 。
第二、 准备吃点五花肉，剁成肉末，再准备适量生姜，洗净后切碎放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，腌制20分钟左右 。
第三、 准备适量大蒜和小葱，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末和葱末放入锅中炒香，然后将肉末倒入锅中炒一下 。
第四、 再准备一勺甜面酱，放入锅中，翻炒一下，然后加入一勺甜面酱 。再放入少半碗清水，大水浇火烧开 。
第五、 水开后，将豆腐倒入锅中，炖一下 。
第六、 准备适量枸杞子，用清水泡一下，倒入锅中和豆腐一起炖五分钟左右 。
【怎样做美味的肉末烧豆腐】第七、 根据自己的口味，放入适量盐，胡椒粉，少许生抽 。
第八、 准备适量淀粉，再加入清水，做成水淀粉，将水淀粉倒入锅中，熬至汤汁浓稠 。
第九、 出锅装盘，就可以吃了，真的太美味了 。肉末烧豆腐，非常经典的家常菜，家里人都非常爱吃 。
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