1、烘烤之前：一般都是全蛋搅匀过滤后的蛋液 。不光可以刷蛋液 ， 光是蛋液就有许多种类 ， 比如全蛋液 ， 蛋奶混合液 ， 半蛋液 ， 蛋黄奶水液 ， 蛋奶水混合液 ， 蛋水混合液等等 。还可以直接刷牛奶 ， 融化的油脂 ， 色拉油等 ， 你可以尝试多样搭配 ， 选择自己喜欢的 。
【烤面包刷蛋液的配方】2、烘烤之后：蜂蜜水 ， 牛奶 ， 蛋液蜂蜜色拉油混合液 ， 液体黄油 ， 色拉油等都可以 ， 只是要趁热刷 。
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