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一、品种选择栽培的时候要根据所在地区进行选种 ， 品种不同它的休眠习性是不同的 ， 要根据上市时间 ， 接茬方式选择 。选一些品质较好 ， 抗病能力强 ， 且易高产的 。
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二、播种方法播种的时候一定要将种子撒均匀 ， 撒后要覆土处理 ， 大概覆盖一厘米厚的土壤 ， 覆盖后压实 。在幼苗出土之前都要保持湿润 ， 苗期要加强管理 ， 勤除草 ， 长小苗长到18到20公分的高度时就能移栽 。
三、整地作畦它属于是多年生的蔬菜 ， 栽培后多年都不用耕翻 。因此在定植之前一定要整地处理 。要先深翻耕地块 ， 保证幼苗的根系能更好的发育 。还要施肥 ， 每亩地用5吨农家肥 ， 40千克磷酸二铵 ， 10千克硫酸钾 ， 并旋耕两次 ， 保证肥料和土壤更好的混合 。
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四、定植方法定植要避开高温高湿季节 ， 春季种的在夏至后定植 ， 秋季种的在清明节后定植 。可用沟栽的方法 。行距保证在30-35厘米 ， 沟10-15厘米深 。挖好穴后每穴栽20-40株 。
五、加强管理定植后一定要做好管理工作 。后期要勤浇水 ， 追肥 ， 保证水分和养分充足 ， 这样才可促使小苗更好的生长 。尤其是立秋前后 ， 这期间是小苗的生长旺盛期 ， 要每隔一周浇水一次 ， 还要追施速效氮肥 。
【韭菜的栽培与管理 韭菜栽培技术及要点，韭菜栽培时间】
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