1、主料：鸡爪500克 。
2、辅料：子姜100克，西芹100克，野山椒500克 。
3、调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，江米酒5克，辣椒（红，尖，干）50克，花椒5克，八角20克，茴香20克 。
4、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半 。
5、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包 。
6、仔姜洗净，切成薄片 。
7、西芹洗净，切成菱形块 。
8、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷 。
9、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷 。
10、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀 。
11、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时 。
【野山椒凤爪子怎么做】12、捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可 。
推荐阅读
- 猫吃鸡骨头会不会死掉 猫吃鸡骨头会不会死
- 猪肉怎么煮好吃又简单窍门 猪肉怎么煮好吃
- 冬季蟹爪兰叶子蔫了如何救 蟹爪兰夏季怎么养，夏季的时候叶子都蔫了怎么办
- 懒柿子怎么懒语音视频 懒柿子怎么懒
- 猫公养大了会不会出跑 公猫成年后为什么都跑了
- 做芝麻糊芝麻需要炒熟吗
- 榛子生吃好还是熟吃好 榛子仁怎么吃
- 幼猫突然死了没有征兆 幼猫为什么突然死了
- 致炫加什么机油