【怎样给羊肉淖水】给羊肉淖水需要先把羊肉都放到一个餐盆里 ， 放在自来水管下面开着水冲走羊肉羊骨里的一部分血污 ， 减少羊肉的腥膻味 。然后拿出汤锅 ， 把羊肉沥去水放进汤锅里面 ， 加入凉水 ， 开大火烧开后 ， 把水倒掉 。羊肉 ， 性温 ， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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