厨房里，一位厨师正在忙碌的操作着东菱面包机，面机里发出“叮嘀”声，提示面饼制作完成 。他熟练地拿起一团面饼，在烤盘中心部位均匀涂抹上糯米粉，接着按下“糯米糕”键，片刻之后，出锅一道香喷喷的糯米糕出现在眼前 。那就是用东菱面包机来制作年糕的方法 。
第一步选择糯米粉
首先，在准备制作年糕时，我们需要准备好适量的糯米粉 。而这里需要特别注意的是选购糯米粉的时候，一定要挑选质量好的糯米粉，最好是选用大米糯米粉，可以制作出来的年糕口感更好 。选好的糯米粉备用 。
第二步结合面包机操作键
接下来，我们需要准备好东菱面包机，将面包机清洗干净 。然后将准备好的适量的糯米粉倒入清洗干净的容器中，按下“糯米糕”键，调整制作时间和温度，开机预热，等待机器自动制作出香喷喷的年糕 。一般制作年糕的时间为40-50分钟左右，大概可以设置为50分钟左右，也可以结合个人口感来进行调整 。
第三步糯米糕形状的注意事项
制作年糕时，需要注意糯米糕的形状，提前准备好模具或铺上油纸 。制作时，将面机中制作好的糯米糕取出，放在油纸或模具中，铺匀 。稍稍加些色拉油，防止糯米糕粘在油纸或模具上 。
第四步喜好口感的调整
在糯米糕制作过程中，可以依据个人口感随意添加几滴的食用色素或者红枣、椰子、芝麻等佐料，调出自己喜欢的口感 。如果是做古早味或者韩国的年糕，可以将糯米粉和热水混合，揉成韩式年糕条，蒸熟即可 。
第五步年糕保存的方法
糯米糕制作成品后，如果需要暂时保存，可以将其放在保鲜袋中，保持其新鲜度 。若是怕凝固，也可以将其稍稍加热后再食用 。
【东菱面包机做面包的教程 东菱面包机怎么做年糕】总之，用东菱面包机制作出来的年糕口感非常好 。简单的几个步骤，即可让你在家中也能制作出来美味的糯米糕 。如果您想要更具有个性的糯米糕口感，可以尝试搭配不同的佐料和食用色素 。一起开启自家制作年糕的美味生活吧 。
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