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韭菜猪肉馅饼最正宗的做法

经验分享小常识

材料主料：猪肉、韭菜；
材料辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量；
步骤：
1、首先猪肉洗净剁碎 ， 木耳泡发备用；
2、木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒 ， 生抽 ， 五香粉 ， 咸盐 ， 花生油 ， 韭菜洗净切碎放入搅拌均匀；
【韭菜猪肉馅饼最正宗的做法】3、面和成光滑的面团稍醒片刻；
4、切成大小均匀的剂子 ， 擀成中间厚边缘薄的皮；
5、取适量肉馅放入皮中；
6、包成包子状；
7、用手按平成饼状；
8、用力一定要有度 ， 不要把皮给按碎了；
9、依次包好 ， 电饼铛里放入花生油 ， 把饼依次放入；
10、下面烙成金黄色翻面烙另一面；
11、两面烙成金黄色 ， 就出锅；
小贴士：饼的皮不要擀的太薄 ， 肉馅也不要放得太多 ， 否则容易破 ， 用手掌按时要有力度 。

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