1、中原斗鸡呈半棱形 ， 头小 ， 头皮薄而紧 。脸坡长 ， 毛细 。冠呈瘤状 。肉垂已不明显 。喙短粗呈弧形 。眼大 ， 眼窝深 ， 虹彩为水白眼和豆绿眼 。耳叶短小 。
中原斗鸡羽色种类繁多 ， 黑羽斗鸡羽色富光泽似黑缎 ， 腹部绒羽为白色 ， 公鸡尾部有两根白镰羽 ， 母鸡应有雪花顶；红羽公鸡,呈枣红色 ， 镰羽有全黑者或带白斑 ， 母鸡带有豇豆的红白色 。此外 ， 还有紫羽、白羽和花羽等 。胫呈肉色 ， 无胫羽 。四趾 ， 脚趾间距离宽 。
2、吐鲁番斗鸡冠为矮小的复冠 ， 冠、肉垂、耳叶均呈红色 。喙呈褐色 ， 喙下长出一块红色的皮肤皱褶 。虹彩呈红褐色 。毛色分黑色、麻色和浅栗褐色三种 。公鸡镰羽呈黑色带青铜光泽 。胫呈肉色 ， 亦有青色 。有的颈羽、皮肤呈肉色 。
【斗鸡品种 斗鸡好的品种有哪些】3、西双版纳斗鸡头小呈半梭形 。豆冠 ， 冠、耳叶呈红色 。喙短粗呈弧形;黄或褐色 。虹彩呈橘红色 。毛色种类较多 ， 以纯黑、纯白和绛红三种为主色 ， 胫呈黄色或石板色 ， 无胫羽 。四趾 。皮肤白色 。
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