牛肉、毛豆、红辣椒、盐、糖、酱油、盐 。
牛肉断纹路切丝 ， 牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后 ， 加糖加老抽酱油 ， 腌制15到30分钟 。
锅里倒油 ， 将腌制好的牛肉丝翻炒 ， 稍微变色 ， 即可装盘备用 。
锅里倒油 ， 将毛豆炒至变软（不要加水哦）然后加入辣椒加盐 ， 翻炒至8成熟后 。倒入牛肉丝 。
【牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃】倒入牛肉丝翻炒 ， 大约1到2分钟即可 ， 牛肉丝装盘即可 。
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