现在大家都喜欢自己在家制作面包，这样就可以安全放心的食用美味 。所以面包机是不可少的，但是你以为面包机只能做面包吗?其实还可以用来做蛋糕哦 。今天小编就给大家分享一下面包机做蛋糕的方法及步骤 。
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面包机做蛋糕的方法一
香橙重油蛋糕：
材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克 。
首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去 。直接放面包机里烘烤就行了 。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块 。
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面包机做蛋糕的方法二
海绵蛋糕：
配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙 。
先将全蛋都打发好，打好之后再讲低粉进行拌均匀倒入预热后的面包机里 。这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒 。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块 。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉 。
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面包机做蛋糕的方法三
戚风蛋糕：
配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中) 。
这个蛋糕还是比较有难度的，因为面包机本身就是不沾的 。可是戚风又需要用到没有不粘处理的烤模 。下面尝试用这个方面，虽然可以那么完美，但是也是可以的 。拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽 。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸 。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了 。
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以上就是小编给大家带来的面包机做蛋糕的方法及步骤，三种蛋糕不同的制作方法 。学会了在家中也可以制作美味的蛋糕，希望上面的介绍可以帮助到你们，如果想了解其他相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!
【面包机做蛋糕的方法及步骤，面包机自制蛋糕的做法】
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