芋头杆怎么腌制颜色才红 芋头杆怎么腌制酸菜


把山芋杆切成段 , 山芋杆上不能有水 , 有水需控干再切 , 段不要超过两厘米 , 洗干净放入没有水的瓶子里 , 装的时候边装边压 , 压紧装满瓶 , 上面可以撒一点盐 , 然后密封好 , 一个星期后拿出来晒一下 , 晒完后还是继续装好 , 一定要压紧 , 第二天或三天可以吃了 。
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