【椰果粒是什么做的?】1、首先 ， 必须选择好原料 ， 如果原料不好 ， 后期加工再好也难有理想的效果 。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料 ， 因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的 。
2、选好原料后 ， 接着就要对原料进行调配 ， 在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料 。
3、对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理 ， 然后装盘冷却 ， 冷却后再进行接种处理 。通过生物发酵5-7天后 ， 再清洗、成型、挑选 ， 成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状 ， 并且洁白无杂质 。
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