清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟即可 ， 可以保留小龙虾的鲜味 。还可以根据龙虾大小来决定蒸的时间长短 ， 中等大小的蒸8分钟 ， 个头大的需要10分钟 ， 但不超过15分钟 ， 用高压锅清蒸小龙虾的时间比普通电饭锅更快 。
清蒸小龙虾要蒸10分钟左右
清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟就熟了 ， 可以保留小龙虾的肉质鲜味 。最好的烹饪方式是清蒸 ， 若是选择下水煮熟 ， 小龙虾的营养价值会流失掉 ， 肉质会变老 ， 影响口感 。
可以根据小龙虾的大小 ， 来计算清蒸时间 。刚换壳 ， 或个头中等的小龙虾身体还不够饱满 ， 蒸的时间不用太长 ， 8分钟即可 。若是个头较大的小龙虾 ， 需要蒸10分钟左右 ， 但不能超过15分钟 ， 不然肉质会老 。
【清蒸小龙虾要蒸多久】高压锅的蒸力大 ， 温度高 ， 比普通的电饭锅蒸熟的时间更快 。高压锅在蒸气被压力冲上来之后 ， 个头中等或较小的小龙虾蒸3分钟左右 ， 个头大的小龙虾蒸6分钟即可 。
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