【鸡蛋为什么先沉后浮】鸡蛋沉浮的条件是由水和鸡蛋的相对密度大小对比决定 ， 如果水的平均密度大 ， 鸡蛋就浮上来了 ， 如果水的密度小 ， 鸡蛋就沉下去了 。一般情况下 ， 鸡蛋是沉于水底 ， 但是如果往水里加盐 ， 增加水的密度 ， 在浮力的作用下 ， 鸡蛋就会慢慢浮上来 。水的密度在不同温度下也不一样 ， 但如果是纯水 ， 就是密度最大时 ， 鸡蛋基本上也不会浮上来 ， 只有通过添加外来物制成溶剂增大水的密度 ， 鸡蛋才会浮上来 。因为鸡蛋大部分有蛋白质构成 ， 蛋白质的密度大于水 。鸡蛋本身还有空腔 ， 但是依旧不能保证鸡蛋浮上来 。
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