糖醋排骨的做法：
食材：小排500克 ， 料酒 ， 一汤匙 ， 生抽一汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 香醋三汤匙分两次放 ， 糖三汤匙 ， 盐半茶匙 ， 味精半茶匙 ， 芝麻半茶匙 。
【排骨做法糖醋】1、小排500克焯水后 ， 煮三十分钟 。
2、用一汤匙料酒 ， 一汤匙生抽 ， 半汤匙老抽 ， 二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用 ， 炸制金黄 ， 油别放多 ， 可以省油 ， 翻身要勤 。
4、锅内放排骨 ， 腌排骨的水 ， 三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开 ， 调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁 ， 收汁的时加一汤匙香醋 ， 酸甜口就出来了 。
6、临出锅撒葱花芝麻 ， 少许味精 。
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