海蜇马蹄爽怎么做

1、主料:干海蜇皮100克,北沙参6克,荸荠10粒 。
2、配料:冰糖60克,葱6克 。
3、海蜇皮先用冷水浸1-2小时,去掉碱味,再用放入葱条的沸水飞过后,捞起,沥干 。
【海蜇马蹄爽怎么做】4、海蜇皮、荸荠切成碎丁块,投入炖盅 。
5、加入北沙参、冰糖和适量沸水,隔水约炖50分钟 。

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