扁豆肉饭的制作方法
材料：
1.瘦肉
2.扁豆
3.大米
4.酱油
5.盐
6.葱姜蒜
7.清水
如何准备材料
1.瘦肉切成小片，放入清水里面碰一下水,淋上少许酱油搅拌均匀,把葱姜蒜备好切好放在一旁
2.扁豆洗净，剪去头部和尾部，切成段，准备好
3.将米洗净，放进锅里面，加入适量清水，闷煮成焖米饭备用
如何烹制扁豆肉饭
【扁豆肉饭怎么做好吃 扁豆肉饭怎么做】1.锅中加油，热锅凉油，放入葱姜蒜香味，再加入切好了的瘦肉，用中火煸炒至肉熟透放入适量盐和酱油调味，煸炒均匀
2.把煸好的瘦肉放在盘子里稍稍放在一旁备用，不要与扁豆一起炒，扁豆煮久可以炒糊而不软 。
3.用同一个锅(wok),热锅冷油，加入扁豆，炒至金黄色时加入盐和适量清水煮，再用锅盖覆盖锅口焖煮几分钟至扁豆变软 。扁豆的炖过程就能保证营养不流失掉，口感也相对的鲜嫩多汁 。
如何搭配扁豆肉饭
将焖好的米饭盛到盆子里,上面铺上扁豆煮软、且用清水煮过的扁豆，再放上煸好的瘦肉 。别忘了用时提起来以达到混合均匀的效果，同时也能让扁豆更完美的伴随米饭煮热 。如果想要更加健康，可以添加蔬菜等其他配菜 。
总结
扁豆肉饭营养丰富、口味独特，是令人爱不释手的美食之一 。而制作扁豆肉饭并不难，只需要准备好材料，采用合适的烹饪方法，就能做出美味健康的扁豆肉饭 。希望大家能够尝试制作，让你的家庭变得更加温馨美好 。
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