猫耳朵饼干的制作方法
【猫耳朵面怎么做 猫耳朵饼干怎么做】材料：
低筋面粉200克，糖粉80克，黄油100克，鸡蛋1个，香草精少许，盐少许，猫耳朵模具适量，烤盘 。
步骤一：黄油软化，添加糖粉
将黄油室温放软，加入糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大，变得蓬松 。
步骤二：搅拌面粉和盐
面粉筛入黄油糖粉混合物中，撒上少许盐，用橡皮刮刀轻轻将面粉和黄油混合，拌至面团成形 。
步骤三：加入鸡蛋和香草精
将鸡蛋打散，倒入面团中，拌匀 。再加入少许香草精，搅拌均匀，成为一个光滑的面团 。
步骤四：烤制猫耳朵饼干
将烤箱预热至160度左右 。将面团放在案板上，揉成一个球 。揪下一小个面团，揉搓成圆球，压扁成饼干的形状 。用猫耳朵模具将饼干压花，摆放在烤盘上，放入烤箱烤制约15-20分钟，直到饼干成金黄色即可 。
步骤五：保存饼干
猫耳朵饼干烤好后，取出待凉即可食用或者保存 。最好保存在干燥的环境中，避免潮湿和阳光直射，可以保持其香脆口感 。
总结：
猫耳朵饼干是一种萌趣十足的小甜点，可以自己制作，也可以做为礼物分享给亲朋好友 。制作过程简单快捷，既方便又美味！
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