【香蕉柄有白毛还能吃吗】香蕉柄有白毛就不能吃了 , 若仅仅是香蕉柄有白毛 , 而里面的果肉没有腐烂 , 也不要吃了 。因为香蕉柄有白毛是我们肉眼可见的发霉 , 能看到的已经是成熟的菌群了 , 一般细菌只有在可以繁殖之后才会显色 , 且很多都是细菌的孢子的颜色 , 我们肉眼看不见的细菌以及产生的毒素已经渗透到了果肉中 , 所以发现香蕉柄有白毛 , 就不要食用了 。许多青霉能产生展青霉素 , 它们主要生长在香蕉上 , 会通过香蕉的汁液渗透、扩散到香蕉的其它部位 , 导致其他部位也出现微生物的代谢物 , 只不过肉眼不可见 。展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用 , 展青霉素对呼吸有妨害作用 。摄人体内的展青霉素 , 通过细胞膜的透过性变化 , 使膜的物质移动发生异常 , 从而间接地引起生理呼吸异常 。还会引起动物的胃肠道功能紊乱和各种不同器官的水肿和出血 。
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