【干锅千叶豆腐的做法】1、五花肉切片 , 青红辣椒斜切成段 , 豆腐切片 , 焯水盛起 。
2、将五花肉炒出油至表面略焦脆 。下蒜头 , 豆瓣酱 , 辣酱 , 炒出红油加豆腐 。
3、加生抽 , 蚝油 , 老抽 , 鸡精 , 十三香 , 青红辣椒调味上色 。加温水 , 煮制豆腐入味 , 收汁装盘 。
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