2023年夏至时间：6月21日11点18分 ， 农历五月初四 ， 星期三 。夏至标志着蛙鸣阵阵、蝉吟声声、荷韵飘香的盛夏来临了 。
文章插图
以夏至为起点 ， 气温持续升高 ， 一年最热的时段即将到来 。民间有“夏至不过不热”之说 。按照民间习俗 ， 夏至这天 ， 我国大部分地区都要吃面 ， 正所谓“一碗面下肚 ， 暑气消大半” 。
在北方 ， 夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时 ， 古人以面食敬神 ， 庆祝丰收 ， 自然就有了吃面的习俗 。面条不仅种类多 ， 口味也多 ， 如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等 。
吃凉面是夏至北方普遍习俗 。清代《帝京岁时纪胜》记载 ， 夏至这天 ， 北京家家户户都要吃一种冷淘面 。冷淘面即“过水面” ， 将面条下锅煮熟 ， 捞起来过一下凉水 ， 食用时加一点调味料 ， 有的还配上各种菜码 。当夏日热得满身大汗时 ， 吃上一碗凉面 ， 解暑降温 ， 浑身爽利 。
在南方 ， “夏至面”的种类也很多 ， 如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等 ， 展现了南方别有的风情和意趣 。
“面条是中国人夏日餐桌上的常客 ， 天气愈热 ， 吃面条的频率也就越高 。一是做法简单 ， 吃着方便；二是口感不错 ， 营养丰富；三是宁心护肾 ， 养生保健 。”袁瑾说 。
【今天夏至是几月几号2023】夏至吃面还有一种解释为 ， 夏至是北半球一年中白昼最长的一天 ， 而面条便是食物中最长的了 。这天以后白昼将渐渐缩短 ， 民间就有了“吃过夏至面 ， 一天短一线”的说法 ， 说的是吃过“夏至面” ， 白天就越来越短 ， 每天做针线活 ， 用的线也一天比一天少 。
推荐阅读
- 唐玄宗之后的皇帝是谁
- 苋菜为什么不能晚上吃
- 2022抖音火爆正能量经典说说,送给心累的自己！
- 今年夏至节气是哪天2023
- 化验员应具备的职业素质
- 目标句子看了一眼就果断收藏！
- 没入住的房子要交物业费吗
- 今年什么时候是夏至2023年
- 憇憩是什么意思