【油菜有什么特点】油菜属于浅根系 ， 分布在土壤浅层 ， 再生能力强 ， 适宜育苗移栽 。茎为短缩茎 ， 莲座叶密生在茎盘上 。在营养生长期 ， 短缩茎分化叶片 ， 当生长期间遇到一定时间的低温后 ， 生长点分化花芽 ， 在温和的气候下抽生花茎 ， 一旦形成花茎 ， 叶片老化失去食用价值 。但幼嫩花茎可以食用 。油菜的叶既是食用器官 ， 又是同化器官 。有明显的叶柄 ， 叶形有圆形、匙形、卵圆形、椭圆形 ， 依品种不同各异 。
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