石榴含铁量不高 , 每100克石榴的铁含量为0.3毫克左右 。石榴含有多种营养成分 , 含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17% , 且富含钙、磷、钾等矿物质 。石榴的维生素C含量比苹果高1-2倍 , 而脂肪、蛋白质的含量较少 。
【石榴含铁量高吗】形态特征:
花两性 , 依子房发达与否 , 有钟状花和筒状花之别 , 前者子房发达善于受精结果 , 后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬 , 肉质 , 管状 , 5-7裂 , 与子房连生 , 宿存;花瓣倒卵形 , 与萼片同数而互生 , 覆瓦状排列 。花有单瓣、重瓣之分 。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕 , 花瓣多达数十枚;花多红色 , 也有白色和黄、粉红、玛瑙等色 。雄蕊多数 , 花丝无毛 。雌蕊具花柱1个 , 长度超过雄蕊 , 心皮4-8 , 子房下位 。成熟后变成大型而多室、多子的浆果 , 每室内有多数子粒;外种皮肉质 , 呈鲜红、淡红或白色 , 多汁 , 甜而带酸 , 即为可食用的部分;内种皮为角质 , 也有退化变软的 , 即软籽石榴 。
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