１、硬度：小麦秸秆做的餐具硬度较大 ， 质地坚硬 ， 不易变形 ， 可多次循环使用 。普通塑料做的餐具硬度较小 ， 质地软 ， 使用者稍微用力就会变形 ， 使用次数有限 。
２、加热：普通塑料做的餐具燃烧产生难闻的气体 ， 此气体为有毒气体 ， 会对人体产生危害 。高温环境也会导致塑料分解出有毒成分 。小麦秸秆纤维于天然成分 ， 不含有有害物质 ， 遇到高温环境不会产生毒素 。
【小麦秸秆与塑料的区别】３、外观：小麦秸秆做的餐具做工细致 ， 很美观 ， 一般呈褐色 。普通塑料做的餐具做工粗糙 ， 一般呈白色 。
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