黑枣学名君迁子，又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区 。"黑枣"是自然黑，是亚洲东北部原产的柿属植物 。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等 。黑枣性强健、喜光、耐半荫、耐寒及耐旱性均比柿树强，很耐湿 。喜肥沃深厚土壤，但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力 。对二氧化硫抗性强 。
【黑枣是用红枣做成的吗】黑枣多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。野生大黑枣，药用干品，大约180-130颗每斤 。黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目 。根据现代药理研究:黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，堪称"天然的综合维生素丸"，对于少女阶段视力保健有极佳的效果 。
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