烧烤可以烤的鱼有:鲫鱼、鲤鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼 。
鲫鱼:肉质细嫩 , 营养价值很高 , 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 , 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 , 其性平味甘 , 入胃、肾 , 具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效 。适合煎煮和碳烤 。
鲤鱼:有利水、消肿、下气、止咳、安胎、镇惊的作用 , 适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症 。烹饪方式多样 , 可烤后食用 。
【烧烤烤什么鱼】秋刀鱼:秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸 , 据分析 , 秋刀鱼含有人体不可缺
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