1、主料：鲫鱼一条，苹果一个 。
2、辅料：枸杞少许，红枣两个，生姜三片，葱花少许 。将苹果削皮、切块待用 。
3、先将鲫鱼冲洗干净，晾干 。然后，热锅冷油，将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中 。再放上三片姜片一起，将鲫鱼两面煎黄 。
4、加入适量的水、红枣，根据食用的人数多少而定 。
5、然后，再加上锅盖，使用大火烧煮，将鲫鱼汤熬白 。
6、揭盖，放入苹果、枸杞等食材，再盖上锅盖继续烧煮10分钟 。
7、最后加盐少许调味，即可出锅 。
【苹果鲫鱼汤】8、出锅上盆，撒上葱花，趁热喝一口，味道鲜美，又有苹果的果香味，再加上此汤的营养价值 。
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