1、主料：油豆腐250克，青椒2个 。
2、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；
【爆炒油豆腐步骤】3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；
4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖2分钟即可 。
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