咸肉炒青椒挺好吃 。做法:
1、咸肉切片,清水小泡10分钟,去掉多余的盐份;
2、大火锅加热后,倒色拉油,再放入青椒片,翻炒变色;
3、倒入胡萝卜片,撒点盐,翻炒均匀后、盛起;
4、锅中倒少许色拉油、撒几粒香葱沫,放入咸肉片,倒少许清水,大火煮开,再加1小勺白糖,撒点味精,炒均后关火即可 。
烹饪技巧:
【咸肉炒什么好吃】1、咸肉不要泡太久10分钟即可;
2、咸肉已有咸味,可以少放些食盐 。
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