重庆著名特产有:
【重庆特产介绍】1、武隆羊角豆干:是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃 , 该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风 , 汇数百年传统工艺 , 取营养保健研究成果 , 终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品 。
2、白市驿板鸭:是重庆的著名特产 , 以产于市属巴县白市驿而得名 , 已有100多年历史 , 经腌渍、烘烤等多道工序 , 精制作而成 , 腊香可口、余味无穷 , 系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品 。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世 。
3、城口老腊肉:沿袭具有500多年历史的民间加工秘方 , 经特殊的传统工艺精心熏制而成 , 其肉质精良、香味纯正、营养丰富 , 是城口具有代表性的土特产之一 。
4、涪陵榨菜:产自重庆涪陵 , 是用青菜头腌制 , 配以辣椒和辅助香料等 。
5、重庆荣昌陶瓷:从清乾隆时的粗陶 , 发展到清咸丰时的“泥精” , 再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上 , 从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主 。采用的陶土细腻致密 , 可塑性强 , 烧结性能好 , 制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳 , 体形秀丽精巧 , 釉质光润 。
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