生姜发芽是能吃的，生姜的芽不具有毒性，吃的时候把芽去掉，将剩下的生姜切丝备用就可以烹饪了 。不过生姜发芽之后内部的营养会流失，而且口感也会变差，因此建议尽量吃新鲜的生姜，才能保证生姜的风味 。
生姜发芽能吃
【生姜发芽能吃吗】生姜发芽是能吃的，生姜经过长期放置之后，如果已经长出了白色的嫩芽，是可以将嫩芽和生姜一起吃的，发芽的生姜没有毒性 。注意如果生姜长时间放置之后腐败、腐烂，那么这种有芽的生姜是不可以吃的 。
生姜发芽主要是因为生姜经过长期放置之后，内部的碳水化合物慢慢减少，这样只能消耗生姜内部的营养来供给嫩芽生长，因此久而久之发芽生姜的内部就变得萎缩、干瘪，内部水分会被榨干，纤维也会变粗 。
建议吃生姜还是吃新鲜的生姜，虽然发芽生姜没有毒性，但是其中的营养物质已经流失，剩下的营养和口感都会大大降低 。吃发芽生姜的时候，直接把嫩芽去掉，剩下的生姜就能切丝备用或者直接进行烹饪 。
推荐阅读
- 为什么苹果股价一直暴跌 为什么苹果股价跌了
- EK正在推出一款D5泵提供高级水冷却的分配板
- 网易云音乐怎么关闭推荐动态
- 股票初学者看什么书籍
- 12月21日乌拉特中旗白天天气预报和夜间天气预报
- 科技资讯:怎样在高德地图APP上下载城市的离线地图
- 最高法院维持VirnetX4.39亿美元对苹果的专利诉讼
- 成功的句子励志的【849】
- 联想管家电池养护模式不见了