【女儿红是什么酒 女儿红是白酒还是黄酒】女儿红是糯米酒 ， 南方黄酒的一种 ， 主要产于中国浙江绍兴一带 。早在宋代 ， 绍兴就是有名的酒产地 ， 绍兴人家里生了女儿 ， 等到孩子满月时 ， 就会选酒数坛 ， 泥封坛口 ， 埋于地下或藏于地窖内 ， 待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人 ， 由此得名“女儿红”!
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒” 。中国晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物” 。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体 ， 加上有高出其他酒的营养价值 ， 因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格 。
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