在家做香菇爆炒卤牛肉的做法
吃上一口，卤味十足，辣的过瘾，越嚼越香，回味悠长！
准备卤牛肉适量，切片，备用 。
再准备青椒切圈，备用 。
油锅加热，放上姜片、蒜片，炒香 。
再加适量干辣椒，倒入卤牛肉 。炒香 。
再加适量生抽、翻炒一下 。
最后放入青椒圈，炒至断生 。
撒一点盐，炒均匀出锅即可食用 。
香菇炒油菜的做法步骤主料
香菇150克
牛肉250克
辅料青红尖椒各1个
配料姜粉2克
麻辣鲜2克
盐2克
料酒1汤匙
嫩肉粉2克
淀粉1汤匙
白酒少许
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
香菇炒牛肉的做法步骤
文章插图
1
牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟 。
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2
香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片 。
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3
青红尖椒切成小块 。
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4
炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀 。
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5
牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色 。
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6
出锅备用 。
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7
原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁 。
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8
炒到香菇不干了，并且开始变软了 。
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9
下牛肉炒匀 。
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10
炒至汤汁浓稠即可 。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了 。这样已经很好吃了！
香菇烧牛肉的做法视频用料
主料牛肉600克香菇12个胡萝卜1个
辅料香葱2棵蒜4办料酒适量十三香适量糖适量酱油适量植物油适量
香菇烧牛肉的做法
1.
准备食材:牛肉（切小块 焯水） 香菇（切块 焯水） 胡萝卜（切块） 香葱（切末） 蒜（切末）
2.
锅热后倒入适量植物油
3.
放入牛肉翻炒
4.
放入十三香翻炒
5.
放入香葱和蒜翻炒
6.
放入糖翻炒
7.
放入酱油翻炒
8.
放入香菇和胡萝卜翻炒
9.
倒入适量热水烧制
10.
烧至汤汁浓稠即可
香菇炒牛肉怎么炒好吃1、准备食材：牛肉 1小块、香菇 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 1棵、蒜 5粒 。
2、首先把牛肉切成细丝或者小薄片 。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可 。
3、把小葱剥干洗净切成葱末，大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片，盛好备用 。
4、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片 。
5、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用 。
6、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油 。
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