原来保存豆角这么简单，教你2招，一个月都不会坏，简单又方便
一到夏天，各种各样的蔬菜水果开始大量上市了，豆角就是其中之一 。鲜嫩翠绿、口感脆嫩，所以深受人们的喜爱，也算是一种非常大众的蔬菜 。冬天的时候能卖到十几块钱一斤，买一点就要十几块了，那个时候舍不得买，现在可以敞开吃了 。
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【怎么保存豆角才能放一年都不坏】豆角的营养价值也十分高，富含胡萝卜素、蛋白质，不管是炒制、做馅还是凉拌，口感都非常丰富，是我们家最喜欢的蔬菜之一 。
既然秋冬季节的豆角价格那么高，现在的这么便宜，那有没有什么方法能够把现在的豆角保存到秋冬季节呢？这样的话，想吃的时候随吃随拿，就不用再花大价钱去买了 。是不是也有不少人跟我一样的想法？
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今天才知道，原来这样的方法真的有，保存豆角原来如此简单 。下面我来给大家介绍两种方法，朋友们可以根据自己的口味来选择具体方法，这样保存的豆角，放几个月都不成问题 。原来保存豆角这么简单，教你2招，一个月都不会坏，简单又方便 。
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【保存豆角的方法】
第一种方法：冷藏法
把买回来的豆角里面腐烂的、品质不好的挑出来，只留下最新鲜的，然后放在水中清洗干净 。洗干净之后我们把头尾去掉，切成小段 。
然后我们往锅中加上适量的清水，接着放上一些盐，等到水烧开以后，我们把豆角放进去开始焯水 。
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大概煮2分钟左右，将其捞出来，然后过一下凉水，控干水分 。准备一个干净的塑料袋，把豆角放在里面，密封起来放入冰箱内冷冻保存即可 。
如果保存的豆角数量比较多的话，我们还可以分成几个袋子装，这样吃的时候取一袋就可以 。
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第二种方法：晒干法
把豆角中质量不好的去掉，然后放在水里清洗干净 。锅中加上适量的水，放上一点盐，然后等到烧开以后把豆角放进去开始焯水 。
焯水时间不要太长，也不要完全焯熟，大概五分熟，豆角变色的时候就可以捞出来了 。
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捞出来过一下凉水，然后把长豆角均匀搭在晾衣架上，放在太阳下面晒上一周左右就行了 。晒好的豆角我们装在袋子里，然后放在阴凉通风处保存即可 。
晒干之后的豆角用来焖肉吃，口感是非常绝的，特别好吃，大家完全可以试一下 。当然，如果喜欢新鲜口感的话，那就选择第一种保存方法 。
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